蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘(不锈钢方向盘)作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。衡水厨具衡水厨房设备不锈钢加工制作厂家商用厨具灶具厨房厨具商用厨房设备厂家厨房设备公司

按加热方式可分为燃气蒸饭车、电热蒸饭车、电热蒸汽两用蒸饭车。

按规格大小可分单门蒸饭车、双门蒸饭车以及三门蒸饭车。衡水厨具衡水厨房设备不锈钢加工制作厂家商用厨具灶具厨房厨具商用厨房设备厂家厨房设备公司

按性能特点还可分为普通蒸饭车、豪华型蒸饭车、数码蒸饭车、以及专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。

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豪华型数码蒸饭车全自动电脑监控，多功能多用途无须专人看管，自动恒温，自动进水，缺水报警，防止干烧;定时功能，气阀，豪华型镀铬门锁铰，方便实用，保温、环保、、节能;·耐高温多气囊嵌入式硅胶门封，密封牢固;进口不锈钢制造，豪华美观，清洁卫生;冲压成型的不锈钢蒸饭盘和支层条，经久耐用;蒸制功能:大米、馒头、包子、海鲜、炖汤、湿蒸，效果更佳。衡水厨具衡水厨房设备不锈钢加工制作厂家商用厨具灶具厨房厨具商用厨房设备厂家厨房设备公司